Vista Rápida Casita de Navidad

De ben a prop 11 11 2019 Radio Barberà98 1

Marquesas Navideñas

Video promocional de mi nueva novela "El misterio del Nicho"

Mazapan Navideño

Polvorones con toque de naranja y aceite de oliva

Sexy Angeles

Galletas de turrón del blando

El misterio del nicho proximamente

Andrea recién llegada a la Ciudad Condal, se hace cargo de varios expedientes para ser revisados, entre ellos hay uno que le llama especialmente la atención. Uno de los nombres que se citan en el le es familiar, por lo que decide ser ella quien lleve la investigación...…

Coca de Castellón

Galletas de Jengibre Navideñas

No hay persona que no conozca las galletas de jengibre con forma de hombrecito, esta receta se remonta al S. XV en la zona norte de Europa, siempre aparece en épocas navideñas. Las cocineras de aquella época les colocaban canela u otras especies y la endulzaban con melaza porque era mas barata que la azúcar blanca, por parte de la Reina Isabel I de Inglaterra, ya que en su corte real, se le regalaban a los invitados más distinguidos, cuando se realizaban celebraciones en el palacio, otra reseña histórica de esta famosa galleta, se le atribuye al monje armenio Gregory de Nicopolis en Grecia, donde se indica, que fue realmente la primera persona en preparar este sencillo postre, al que se le denominaba Gingerbread, donde luego, en un viaje realizado a Francia, se dedicó a enseñarle a los monjes franceses, su atractiva y deliciosa receta. Pasar unas divertidas navidades con los pequeños y grandes de la casa haciendo y decorando estas ricas galletas de jengibre. Como podéis comprobar en el video son muy fáciles de realizar. Saludines dulces

Tartaletas Lemon Pie

Este postre es muy recurrente y con el truco de colocar chocolate blanco en la base aguanta varios días en la nevera. El Lemon Pie es uno de los postres más solicitados y más deseados. Fresco, liviano, es ideal para todos los meses del año, además no lleva demasiados ingredientes, es una tarta barata, os dará muchas satisfacciones ante los comensales. Saludines dulces

Panna cotta de café (Sin Lactosa)

Es un postre que para los amantes del café les va a encantar, esta hecho al estilo italiano. Es super fácil de hacer y nada entretenido, solamente las esperas para que cuaje una mezcla con la otra, pero nada más. ¿Quién se anima? Saludines dulces.

Brazo de Halloween

Un divertido postre para un día de susto o trato. Aunque veáis complejidad en el postres, es muy sencillo de realizar os lo digo con sinceridad, en los dibujos poner imaginación terrorífica, como podéis apreciar en la foto los fantasmas de merengue los he utilizado para decorar el brazo. Animaros hacerlo y sin habla dejareis a todos. Lo podéis congelar tranquilamente, así que lo podéis realizar con tiempo y sin prisas. Feliz Halloween

Fantasmas para Halloween

Ideal para fiestas de Halloween, decorar mesas, postres, tartas etc...Una imagen vale mil palabras de la facilidad de como realizarlos. En este video os enseño como realizarlos y en el próximo veréis que los he utilizado para decorar el Brazo de Halloween. ¡¡¡¡Feliz Halloween!!!

Bizcocho de castañas en almíbar

Este bizcocho a sorprendido a todos los comensales que lo han probado, esta vez yo no he tenido el gusto de probarlo para daros mi opinión personal. Os traslado la opinión de ellos, bizcocho húmedo, un sabor peculiar y agradable en boca, parece apelmazado, pero a la hora de comerlo es muy agradable. Personalmente no sabía que existían castañas en almíbar y las encontré en un centro comercial muy conocido en mi ciudad, seguro que si las buscáis en las grandes superficies las encontrareis. A ver quien se amina y me explica que le ha parecido su sabor. Saludines dulces

Hojaldres de Astorga

Un dulce muy típico y sencillo de hacer, su origen es de León, concretamente de Astorga. Los solemos encontrar en confiterías  de toda España con diferentes nombres, Mielitos, Mil hojas de miel. Es un dulce que surgió en los años 30 aproximadamente. Este dulce contra mas pasen los días mas sabroso está. Saludines dulces.

Baba de Camello

Es un postre tradicional portugués, precisamente se llama así por la viscosidad que tiene el postre asemejándose a las babas del camello. Como veis los portugueses son bastante originales para poner nombre a sus postres. También tengo que decir que es un postre no aconsejable hacerlo en verano por el tema de la salmonella ya que el huevo se toma en crudo, a no ser que se utilice pasteurizado el huevo, lo podréis encontrar en grandes superficies comerciales. Este postre hay que consumirlo dentro de las 24 horas para evitar problemas. Lo cortes no quita lo valiente es un postre RIQUISIMOOOOOO.

Cremè Brûleé

Es un postre que está muy rico, es muy parecido a la crema catalana, pero con algunas variantes que a la hora de elaborarlo lo podréis comprobar en el video. La traducción de Cremè Brûleé es crema quemada, se dice que es una adaptación a la crema catalana con la variante que se realiza con nata en vez de con leche. Se cuenta que el pequeño Felipe de Orleans, se colaba de vez en  cuando en la cocina y en cierta ocasión se quejó al cocinero de que la natilla se enfriaba. Para arreglar el problema, al chef se le ocurrió colocar una pala al rojo vivo sobre la capa de azúcar de la crema. El azúcar se caramelizó, pero la crema no se calentó. El contraste entre el calor y el frío y la textura crujiente del azúcar y la cremosa de la natilla gusto tanto al príncipe que popularizó la receta en la corte.. Fácil de hacer y os aseguro que no os defraudará. Saludines dulces.

Piononos de Santa Fe Granada

Es un postre típico de Granada, en todas las pastelerías lo ves y no puedes irte de Granada sin probarlo. Estuve 36 horas en esta ciudad empapándome de su historia y de su gastronomía sobre todo la dulce y vine encantada, lastima que fuera tan poco tiempo, espero volver con mas tranquilidad y empaparme de su magia. Ahora os explicaré de donde salía el postre y el nombre de este dulce tan emblemático. El nombre proviene de la devoción que tenía Ceferino Ysla González al Papa Pío IX, dicho obrador quería homenajearlo y creo este duce, aspecto rechoncho y cilíndrico, revestido como el Papa con un balandrán blanco (capsula blanca de magdalena) y en la parte superior del cilindro se coloca un poco de yema que luego se quema el azúcar que espolvoreamos para simbolizar el solideo con el que el Papa cubría su coronilla. El nombre se compone del nombre del Papa y el numero nueve en italiano. Pio-nono. Todo tiene su historia y curiosidad de estos dulces de antaño. Saludines dulces

Magdalenas de la yaya (Abuela)

El origen de estos dulces también tiene a una protagonista femenina con nombre Madeleine. Se cuenta que a mediados del siglo XVIII, en el Castillo de Commercy el Duque Estanislao I un día se le presentaron invitados a comer, pero sin embargo el cocinero se enfadó con el patrón y se marchó sin dejar los postres. Para solucionarlo una sirvienta se le ocurrió cocinar un dulce que le había enseñado su abuela. Preparó magdalenas y los comensales quedaron encantados ante tan esponjoso bocado. Han pasado muchos siglos y sin embargo las magdalenas siguen formando parte del desayuno o la merienda de niños y mayores. La otra teoría es que una joven llamada Magdalena elaboraba estos pequeños bizcochos para ofrecerlos a los peregrinos que realizaban la ruta del camino de Santiago, que cansados del viaje agradece el alimento. La bondad de la muchacha y sus dulces se extendió de boca en boca y los bizcochos se llamaron como su creadora Magdalena. Aun así el origen de este tradicional dulce no está determinado con exactitud, solamente hay la certeza que están divinos y yo os emplazo a que no dudéis en realizarlas, son muy fáciles de hacer. Saludines dulces familia virtual

Vasitos individuales de melocotón

Estos días está haciendo una calor tremenda, así que he preparado un postre rico y fresco, (Cuando termine de subir el video es capaz de caer una lluvia torrencial y tirarme el discurso por tierra) Recordad que hay que presentarlo muy frio. Seguimos con la temática en este canal de hacer postres rápidos y fáciles. Si os ha gustado la receta darle a me gusta, suscribiros al canal que es gratuito y si le damos a la campanilla ya redondeamos, recibiréis de primera mano las recetas que semana tras semana voy subiendo.

Bolitas de Oreo

Es una receta muy sencilla de hacer, que a los peques de la casa seguro que les encantará realizar, ya estamos en la recta final de las vacaciones y que todos volvamos a la rutina, pues que mejor que distraernos haciendo estas bolitas de chocolate ya que dicen que el chocolate negro mejora los niveles de la serotonina, aquí tenéis una buena dosis. Están deliciosas. Si os ha gustado el video deditos arriba y también os podéis suscribir al canal que es gratuito y recibiréis las recetas que vaya subiendo de primera mano, poco a poco iremos aumentando la familia virtual de reposteritos. Saludines duldes

Glaseado Espejo Marmolado

Tenía este mousse en el congelador arrinconado, ya que se lo hice para mi hija y ella lo declinó pues lo quería de mango. Le hice el de mango y este se quedó para otra ocasión. Llegó el momento de poner en practica hacer un glaseado espejo, la experiencia ha sido espectacular. Es muy fácil de hacer y tus tartas quedan magistrales y únicas ya que ninguna saldrá igual. Puedes darle rienda suelta a la imaginación en la mezcla de colores formando un dibujo espectacular como os presento en este video. Los comensales quedaron fascinados y yo mucho mas por el éxito de la elaboración. Recordar este tipo de glaseados se hacen en tartas que estén previamente congeladas. Si os ha gustado el video deditos arriba, compartir la receta y suscribiros al canal y así iremos aumentando la familia virtual de reposteritos. Saludines dulces.

Tarta de Moda Mil hojas con la letra A

Esta receta puso en tendencia el año pasado para celebraciones, es muy fácil de hacer a la vez de rica. Podéis sustituir la nata por trufa o crema pastelera. Lo divertido de esta tarta es la vistosidad de la variedad de colores, estoy segura que a vuestros comensales no les va a dejar indiferente. Saludines dulces

Flan rápido de Mango

Se prepara en pocos minutos y sin horno. Un postre muy rico suave, de sabor exótico y con la nata me gusta mucho más. Es un postre que no se puede tardar mucho en consumir ya que se oxida, eso quiere decir que palidece el color intenso que tiene al hacerlo. Para las fechas que nos encontramos apetecen postres relacionados con frutas, son mas ligeros y refrescantes.

Galletas campurrianas caseras

Estas galletas son ideales para una merienda con los amigos, la primera hornada se me achicharró un poquito, eso si estaban igual de buenas. Los ingredientes los tenéis en un listado dentro del video porque la secuencia que grabé si es que la grabé no la he encontrado, los fantasmas de la noche se la llevaron, ja,ja, Espero que disfrutéis de esta receta y cuando las veáis doraditas las sacáis del horno, las dejáis enfriar y listas para degustar. Si os ha gustado el video darle a me gusta y además os podéis suscribir al canal que es gratuito y así recibiréis las recetas que vaya subiendo al canal de primera mano. Saludines dulces familia virtual nos vemos en la próxima receta.

Tarta de Mango Sin Horno

Una tarta sencillísima de hacer y que no requiere mucho tiempo para realizarla a parte de la congelación. Aunque le puse la base de bizcocho se puede sustituir por la típica de galletas. (1 paquete de galletas y 70gr de mantequilla, trituramos la galleta bien finita y luego derretimos la mantequilla al microondas mezclamos y colocamos en el fondo de nuestro molde desmoldable bien repartido y prensado. A la nevera hasta el momento de utilizarlo.) Las medidas que os doy es para un molde de 22cm aprox. yo utilice uno de 18cm y lo que me sobro lo puse en vasitos individuales. Es una tarta que no se hace pesada al no llevar queso, es muy refrescante y que en mi casa aparecerá mas de una vez. En el canal hay otra tarta de mango pero es con queso. Saludines dulces.

Mousse individual de crezas con chocolate1

Llega el verano fuerte de calor y porque no unos postres refrescantes y llenos de vitamina como estos. Como podéis ver son muy fáciles de hacer y yo os animo a que la pongáis en practica y sorprendáis a vuestros comensales con este rico postre. Si os ha gustado el video darle a me gusta y también os podéis suscribir a mi canal que es gratuito y así iremos aumentando nuestra familia de reposteritos que tanto me gusta. Saludines dulces

Coca de Brioche con Crema Pastelera

Llega San juan día de celebración junto a la familia con una buena coca, petardos y alrededor de las hogueras. Noche mágica se queman los malos augurios y se piden deseos nuevos, también es la noche mas corta del año y la entrada días antes del veranito. Como os digo en el video aquí debajo os pongo la receta de la crema pastelera.



https://youtu.be/2y8KirRfKpU

CREMA PASTELERA
500ml de leche
125gr de azúcar
10gr de mantequilla
45gr de harina de maíz
3 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Colocamos en una cazuela la leche, azúcar, mantequilla y la esencia de vainilla. Todo esto lo llevamos a ebullición.
Nos hemos reservado un poco de leche para disolver la harina de maíz.
Batimos las tres yemas de huevo, añadimos la leche con la harina ya disuelta.
Cuando la leche con los demás ingredientes llegue a ebullición, bajamos fuego para que no se nos queme.
Echaremos la mezcla de los huevos batidos, mas la harina disuelta en el poco de leche. Seguiremos removiendo hasta que espese. Reservamos hasta el momento de utilizarla.

Visión rápida Tarta Submarinista

Una visión rápida de como hice esta tarta que tanto ha significado para mi. No la iba a subir en un principio porque no lo creía conveniente ya que es utilizar la imaginación e ir improvisando que es lo que hice yo. A petición popular hago este video que en menos de tres minutos veréis como más o me nos la realice. Si os gusta el video darle a me gusta y también podéis suscribiros al canal que es gratuito y como siempre os digo poco a poco iremos aumentando la familia de reposteritos que tanto me gusta. Saludines dulces

Bizcocho de calabacín con chocolate

Os puedo decir a ciencia cierta que las personas que han probado este postre les ha gustado muchísimo, por su esponjosidad y sabor. No se aprecia el sabor al calabacín pero si al chocolate. No he defraudado a ningún comensal. No es nada extraño que poco a poco se vayan integrando las verduras a los postres al igual que las especies. Si os a gustado el video le podéis dar a me gusta, e suscribiros al canal que es gratuito. De esta manera recibiréis de primera mano los videos que vaya compartiendo y aumentaremos la familia virtual de reposteritos que tanto me gusta.

Pannacotta con toque de café

Esta receta la tenía perdida por el ordenador y hoy he decidido compartirla con todos vosotros, recuerdo muy bien que estaba muy rica, el contraste de los dos sabores me gustó mucho. La volví hacer y le puse el molde tradicional de toda la vida de los flanes y me deje de tonterías, estéticamente me quedó mejor-

Pudding de limón con fresas

Es un postre que para los amantes del limón les va a gustar mucho y para los que no nos gusta tanto rebajar la cantidad de limón y estará mucho mas suave de acidez.

Resumen del día de Sant Jordi en DE BEN A PROP

Resumen exprés del día de Sant Jordi en De Ben a Prop de radio Barberà 98.1 Un día lleno de adversidades, el tiempo no acompañaba, fallos técnicos, cancelación de firmas, galletas chamuscadas. pero aún así conseguimos hacer de un día malo el poder de sacar momentos bonitos. Hasta el próximo Sant Jordi, pongo por testigo que el año que viene nos veamos o no os llevaré las galletas de dragón y rosas, no chamuscadas. Saludines dulces

Galletas de cacao glaseadas

Son unas galletas muy fáciles de preparar, blanditas y simpáticas. Ahora que llegan las comuniones y cumpleaños que mejor que unas ricas galletas como estas para una mesa dulce

Tarta Sacher al estilo Tradicional

Es una tarta para los amantes del chocolate es ideal, se come acompañada de nata. Según dice la cumpleañera y demás compañeros les gusto mucho, tuvieron que guardar un trozo para una compañera sino no quedan ni las migas. Es una tarta inventada por Franz Sacher de ahí su nombre, la invento cuando era aprendiz, para deleitar a un pequeño grupo de invitados del príncipe. Después de estar muchos años trabajando en Budapest y Bratislava se traslada a Viena y allí abre una tienda donde se dedica a vender delicatesen y vinos. Con los años su hijo empieza a trabajar en la pastelería Demel y empieza a producir la tarta de la forma que la conocemos actualmente. Años mas tarde abre un hotel que aun existe donde empezó a comercializar la Tarta Sacher, al morir Eduard se hace cargo la mujer.

Carquiñolis de Almendra

Son unas pastas secas de pan dulce tostado con almendras. Es un producto que se elabora con diversas variedades en múltiples lugares de España. En Catalunya, donde los tenemos como propios, se registra documentalmente su elaboración desde principios del siglo dieciocho. Hoy se halla registrada incluso su denominación de origen. Se elaboran en muchas localidades, pero tienen reconocimiento especial los elaborados en Caldes de Montbui, Vic y Cardedeu, entre otras. En Valencia se les llama rosegons o en la Toscana se les llama canticcini aunque los italianos lo mojan en vino.

Tiramisú en Vaso

Este postre es muy rápido de hacer a la vez de rico y como os digo en el video. Esta vez no he hecho los bizcochos de soletilla y los he comprado pero en el canal tenéis la receta de como hacerlo si queréis. a mi me solucionó el panorama por los comensales que se presentaron avisando con muy poco tiempo de antelación, eso es lo que hace la confianza. Saludines dulces

Monas individuales tradicionales con huevo de chocolate

Esta es la Mona tradicional de antaño que a medida del paso de los años se ha quedado en segundo plano para que la mona la protagonice el chocolate.
La mona de Pascua es un alimento típico de la repostería española. Hoy día puede encontrarse con ligeras variaciones prácticamente en todo el país. Es una torta de la Pascua cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado.
Se prepara tradicionalmente en las regiones murciana, valenciana, catalana, aragonesa y castellano-manchega.
Se sirve un alimento similar, denominado roscón o "rosco" de Pascua, en tales en Galicia, llamado hornazo en Jaén y en Asturias se denomina pegarata o "bolla". En el País Vasco también hay una variedad denominada "Opilla" que se consume el día de San Marcos.

De Ben Aprop Radio Barberà 15 4 2019

Buñuelos de viento con un toque de naranja

Después de tres intentonas de editar el video por fin lo he conseguido. El duende mayor esta agradecido de que el video no se pudiera editar porque así el podría seguir degustando una vez mas de buñuelos. Se le acabó el chollo, esta vez si que lo he conseguido. Ya me he hecho una especialista en buñuelos. Los buñuelos tienen procedencia árabe y les llamaban frutas de sarten y posteriormente se les llamó buñuelo de viento por inflarse a la hora de freírlos.

Yemas de Santa Teresa

Es un dulce muy rico que de un bocado se come, típico postre de convento y como no de Semana Santa. Era muy reacia hacerlas porque en mis años de opositora me decía cuando vaya a la academia de Ávila ya comeré las yemas y como al final no decidí ir, me quede con las ganas de comerlas, me auto castigue y jamás la probé hasta ahora. Reconozco que fui la persona mas tonta por dejar de probar este dulce durante tantos años. Como veréis en el video es super fácil de hacerlas, espero que os animéis y ya me contareis que tal ha ido, Si os gusta el video darle a me gusta e incluso os podéis suscribir al canal que es gratuito y poco a poco iremos aumentando la familia virtual de reposteritos. Saludines dulces

Decoración Bizcocho Vegano con Nata Vegetal

Es una manera fácil de decorar una tarta. La nata vegetal también tiene que estar muy fría y tarda un poco en montarse, así que paciencia porque el resultado es bueno. Si os ha gustado el video darle a me gusta, compartir y también os podéis suscribir al canal de esta manera iremos aumentando la familia virtual de reposteritos. Un abrazo muy dulce.

Bizcocho Vegano

No me esperaba la textura que queda en este bizcocho vegano, me ha sorprendido gratamente. Como sabéis un bizcocho vegano es que esta realizado con ingredientes que no vienen del animal. Ahora tenemos mas diversidad de realizar postres y dulces de todo tipo y este es uno de ellos, espero que os animéis hacerlo y me digáis que tal os a parecido. Saludines dulces

Flan de Chocolate Blanco sin Huevo y sin Horno

A petición popular ya está aquí el flan sin huevo y sin tener que hornearlo. Esta rico, rico, me ha gustado mucho. Muy fácil de hacer que en un momento esta hecho. Ya no hay excusa de no hacer un postre rápido y casero. Un abrazo muy dulce.

Angeles Mañas nos abre su Horno de Melek.

Volvemos de nuevo con los postcast de Trozos de Vida, Trozos de Radio junto a Manolo Garrido. Espero que os guste el video.

Barquillos de Torrijas rellenos de Crema Pastelera

Torrija receta típica de semana santa para aprovechar el pan duro, pero en esta receta le hemos dado una vuelta y la hemos hecho en barquillo con el plus de rellenarla con crema pastelera. ¿Quién se anima hacerlas? Si os gusta el video podéis darle a me gusta y también suscribiros al canal que es gratuito de esta manera iremos aumentando la familia de reposteritos que tanta ilusión me hace. Un abrazo muy dulce familia virtual.

Vasitos a las dos cremas con bizcochos

Este vasito es muy llamativo a la vista, seguro que vuestros comensales estarán alucinados al verlo y mas al degustarlo. Como veréis en el video es muy fácil de realizar, animaros hacerlo y ya me contareis que tal os ha parecido. Si os gusta el video darle a me gusta y suscribiros al canal es gratis y semana tras semanas recibiréis las nuevas recetas que vaya subiendo. Saludines dulces familia virtual.

Fartons Valencianos

Un dulce que desconocía hasta hace un par de años que un compañero  me lo dio a probar en una merienda que se hizo en la radio y desde entonces los he consumido y hoy día de fallas me he atrevido hacerlos y compartirlo con todos vosotros. Feliz día del padre, Joses, Josefas, Pepes Pepas y como no a todos los valencianos en su día tan especial como es la cremá. Saludines duldes

      

Cookies de Chocolate con Avena

Sois muchos los que me solicitáis recetas de este tipo, que incorpore fibra, postres veganos, poco a poco lo iré haciendo. Estas galletas están muy ricas, tal como digo en el video el contraste de sabores es ideal y perfecto para quererte comer mas de una. Espero que os animéis hacerla y me digáis que tal os han salido y si os gustan tanto como a mi. Saludines duslces

      

Soletillas

Unos bizcochitos muy ricos y de muy buena compañía para un chocolate o un café. Tiene varios nombres, melindros, dedos de dama, bizcochos de espuma. Son unos dulces muy apetecibles y ligeros. Os animo a que sigáis la receta y los compartáis con ese rico chocolate que seguro no os dejara indiferentes. Saludines dulces

Lenguas de gato bañadas en chocolate

Como podréis ver en el video es una receta sencilla de hacer, ideal para acompañarla con un café y buena compañía. Es otra manera de aprovechas las claras de huevo que nos sobran de otros postres y no sabemos que hacer con ellas que no sea el típico merengue, pan de ángel, etc. Seguro que si las probáis de hacer no será la última. Saludines dulces.



         

Cannoli Sicilianos con chocolate

Este postre es típico en fechas de carnaval, muy típico en el sur de Italia le llaman un dulce de paso porque mientras paseas te lo puedes comer tranquilamente observando el paisaje. Para mantener el crujiente de la galleta rellenarlos en el momento de servir, Falta un trozo de video cuando mojo los extremos con el chocolate caliente y lo rebozo con la almendra no se que pasó que no se grabo, aunque esa parte es adicional porque los clásicos no lo llevan. Feliz carnaval.

Tarta de queso en 15 minutos

Esta tarta esta riquísima, se parece mucho a las mini tartas de queso que están en la zona de refrigerados. La he probado de hacer con yogurt griego y el normal para mi opinión personal me gusta mas con el normal, pero como siempre os digo para gustos los colores. Será una de las tartas que voy hacer muy a menudo os lo puedo asegurar. Saludines dulces   

                      

Vasitos de mousse de fresa con cobertura de gelatina

Este postre lo he hecho con nata normal y sin lactosa y está igual de delicioso. Para después de una comida familiar es un postre ideal. Os doy un pequeño consejito semi congelar el mousse de fresa (15 minutos al congelador) evitareis que se vaya al fondo del vaso la gelatina. Ocurre porque la gelatina pesa mas que el mousse y se filtra y se va al fondo. Está igual de bueno pero, estéticamente es mucho mas bonito que quede en la parte superior. Espero que os guste. Saludines dulces.

             

San Valentin 2019 (Tarta de tres leches con corazones de gelatina)

Esta Tarta es ideal para el día de los enamorados, la combinación de las tres leches y la gelatina de fresa es muy rica, por eso tenéis que esperar a que la gelatina se cuaje bien para sacar la mayor cantidad de corazones e ir insertándolos por las paredes de la tarta, os quedara mas bonita y rica. Por eso yo puse los restos al final como si fuera la base para que el conjunto tuviera mas sabor. Solo puedo decir que les ha encantado y estos no son de cumplir si no les gusta te lo dicen. Un abrazo enorme y sobre todo feliz día de los enamorados.

Pastelitos de naranja

Este rico postre hacerlo en un molde de silicona o uno donde se pueda desmoldar bien para que no pase lo mismo que a mi. Pude salvarlo pero, el primer trozo como veréis se rompió, ahora sí no se desperdició me lo comí mas a gusto que todas las cosas. Espero que os animéis y ya me diréis si ha sido de vuestro agrado o no. Saludines dulces familia virtual.

Hojaldres de crocanti con nata

Un postre muy rico, resultón y fácil de hacer como habéis visto en el video. Para una comida copiosa podéis realizar este postre y ningún comensal os podrá decir que no. Solo tenéis que hacer la prueba y ya me diréis cuantos se han resistido a probarlos. Un abrazo enorme y sobre todo muy dulce familia virtual. Gracias a vosotros la familia de reposteritos va creciendo día a día y yo no tengo suficientes palabras de agradecimiento para ello. Gracias de corazón

Stock de Radio 17/12/2018

Este ha sido el último programa en el que he colaborado en Stock de Rádio de La Xarxa. Este año hay nuevas propuestas muy interesantes en las que me voy a embarcar de nuevo. Gracias por vuestro cariño ha sido todo un placer colaborar con vosotros, Manolo, Juan, Ana y Quim. Siempre se aprende de grandes profesionales como vosotros.

Cheesecake de requesón con chocolate

Este postre lo improvise con lo que tenía en la nevera, ya que venían unos comensales a casa y tenía que dejarles boquiabiertos y a sí lo hice. Les gustó mucho. Me encanta cuando tengo que improvisar siempre y cuando no hay presión si hay presión no doy pie con bola os lo puedo asegurar, no encuentro ni la cuchara que tengo en la mano, para que os hagáis una idea.

Roscón de reyes realizado en una hora

Tengo varios formatos del roscón o tortell en el canal, pero este no lo había hecho nunca e indagando por las redes me salió la pagina de recetas que funcionan y me resultó curiosa la receta, al decir en su titular realizada en una hora. Yo que a curiosa no me gana nadie, me dije la tengo que probar haber si a mi me sale y aquí tenéis el resultado. La iba a rellenar de nata pero no me ha dado tiempo, mi duendecillo le ha clavado el diente, así que mi gozo en un pozo. Está muy esponjoso y tierno. Felicidades por esta rica receta que ahora yo comparto con todos vosotros y que os traigan muchas cosas los reyes.