La ilusión de mi sobrino de hacer una receta conmigo por fin ha sido cumplida. Busque una receta sencilla para que el no se aburriese y disfrutase con ella. Mi pequeño reposterito tiene muchas ganas de aprender a la vez de critico, ha sabido reponerse de las equivocaciones y que las cosas tienen solución. No puede frustrarse cuando las cosas no salen bien a la primera y con este video comprobó que la crema de naranja no salió lo bien que tenía que salir y solucionamos el postre con la mezcla de la crema y la trufa que hicimos posterior, saliendo un postre riquísimo. Aquí os dejo el enlace de como se hace la trufa https://youtu.be/tap3BePWzzQ Si les gusta el video le podéis dar a me gusta y también a suscribiros y de esta manera iremos aumentando poco a poco la familia virtual de reposteritos. Saludines dulces.
Trufa para rellenos:
500ml de nata para montar, 200gr de chocolate negro, 25gr de mantequilla.
Colocamos a fuego medio una olla. Introducimos, la nata, el chocolate y por último la mantequilla, removemos bien hasta que este todo bien disuelto. Retiramos del fuego, dejamos que se enfríe y lo introducimos en el frigorífico aproximadamente 3 horas. Transcurrido el tiempo lo batimos con la batidora de varillas hasta que la mezcla se haya montado. Una vez montada ya la tendremos lista para cualquier relleno. Recordad que la mezcla tiene que estar muy fría para que monte bien.
