Son unas pastas secas de pan dulce tostado con almendras. Es un producto que se elabora con diversas variedades en múltiples lugares de España. En Catalunya, donde los tenemos como propios, se registra documentalmente su elaboración desde principios del siglo dieciocho. Hoy se halla registrada incluso su denominación de origen. Se elaboran en muchas localidades, pero tienen reconocimiento especial los elaborados en Caldes de Montbui, Vic y Cardedeu, entre otras. En Valencia se les llama rosegons o en la Toscana se les llama canticcini aunque los italianos lo mojan en vino.
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