Esta es la Mona tradicional de antaño que a medida del paso de los años se ha quedado en segundo plano para que la mona la protagonice el chocolate.
La mona de Pascua es un alimento típico de la repostería española. Hoy día puede encontrarse con ligeras variaciones prácticamente en todo el país. Es una torta de la Pascua cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado.
Se prepara tradicionalmente en las regiones murciana, valenciana, catalana, aragonesa y castellano-manchega.
Se sirve un alimento similar, denominado roscón o "rosco" de Pascua, en tales en Galicia, llamado hornazo en Jaén y en Asturias se denomina pegarata o "bolla". En el País Vasco también hay una variedad denominada "Opilla" que se consume el día de San Marcos.
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