Es una tarta para los amantes del chocolate es ideal, se come acompañada de nata. Según dice la cumpleañera y demás compañeros les gusto mucho, tuvieron que guardar un trozo para una compañera sino no quedan ni las migas. Es una tarta inventada por Franz Sacher de ahí su nombre, la invento cuando era aprendiz, para deleitar a un pequeño grupo de invitados del príncipe. Después de estar muchos años trabajando en Budapest y Bratislava se traslada a Viena y allí abre una tienda donde se dedica a vender delicatesen y vinos. Con los años su hijo empieza a trabajar en la pastelería Demel y empieza a producir la tarta de la forma que la conocemos actualmente. Años mas tarde abre un hotel que aun existe donde empezó a comercializar la Tarta Sacher, al morir Eduard se hace cargo la mujer.
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