miércoles, 24 de enero de 2018

Rosquillas de Ledesma

Las rosquillas de Ledesma son un dulce típico de la localidad de Ledesma (provincia de Salamanca). Se caracterizan por ser rosquillas elaboradas de forma manual, y de pequeño tamaño (aproximadamente de un par de centímetros de diámetro). Tengo que decir que yo personalmente añadiría más azúcar y un poco más de anís. Tengo que reconocer que es verdad que las comes como si fueran pipas, al ser pequeñitas te comes una y detrás otra mas. Están muy ricas. Si os a gustado el video podéis darle a me gusta o suscribiros al canal (es gratuito) de esta manera iremos aumentando poco a poco la familia virtual de reposteritos.


lunes, 22 de enero de 2018

Magdalenas de Naranja

Lo peculiar de estas magdalenas a parte de estar riquísimas es el utilizar naranjas con la cascara incluida. Como podéis apreciar en el video son muy fáciles de hacer. Sobretodo recordar que tienen que ser naranjas de zumo, si utilizáis las otras corréis el riesgo de que os amargue la magdalena. Si os gusta la receta podéis darle al me gusta o suscribiros al canal de esta manera iremos creciendo poco a poco la familia de reposteritos virtuales.


viernes, 12 de enero de 2018

Tarta Saint Honoré

Esta tarta es de procedencia francesa, su historia es muy curiosa ya que es la combinación del patrón de los pasteleros y la calle donde se horneo la primera tarta. Su nombre se debe a San Honorato, quien fue obispo de Amiens en el siglo VI y es el santo patrono de los panaderos y pasteleros. El inventor de esta famosa tarta fue un pastelero llamado Fauvel Chiboust, de ahí el nombre de la crema, que tenía su negocio en la calle de Saint Honoré en París y que en 1846 creó un postre para honrar al santo. Es muy sencilla de hacer a la vez de espectacular, la combinación de sabores no tiene nombre, aunque la hemos tuneado un poco la esencia no la ha perdido. Ya me diréis que os ha parecido.



lunes, 1 de enero de 2018

Cupcakes de Roscón de Reyes

Otra manera simpática de comer el roscón de reyes, Feliz Año Nuevo 2018!!! Dejemos atrás todo lo pasado y empecemos el año con mucho más fuerza, que todos los sueños se cumplan. Aunque no creo mucho en la suerte, si que creo que con esfuerzo y tesón todo se puede hacer realidad incluso los sueños