Bavaroise de melocotón con kiwi

Yo este postre no lo he probado al ser alérgica al melocotón, así que mi opinión personal no os la puedo dar. Os puedo dar la opinión de los que se la comieron, no articularon palabra, eso era buena señal y al final cuando ya no quedaba ningún trozo pregunte y me dijeron que era muy suave y el contraste del acido del kiwi con el melocotón era muy rico. La única pega que pongo yo es que para este tipo de postres es mejor un molde desmoldable y costara menos al hacerlo.