Cuajada

Despues de varias pruebas por fin he conseguido las cantidades para  que nos salga bien la cuajada. Incluso hable con el fabricante del cuajo y ellos muy amablemente me enviaron una receta, pero, no salia espesa como la que encontramos en los supermercados. Ahora sí, hechando 100gr de leche en polvo en vez de 75gr sale igual que en las tiendas. Si os pasaís con el cuajo, lo único que os pasara que os cuajara más rápido y lo tendreís que repartir desde la cazuela que lo hagaís porque no os dará tiempo a pasarlo a los recipientes, ja,ja,ja