Panellets de almendra

Los panellets es un dulce que se come en la castañada, y antiguamente se hacía en la vigilia el 1 y 2 de noviembre día de todos los santos o difuntos. Es un dulce calórico y se aguantaba también el frio. Como podéis ver en el video es muy sencillo de hacer al mismo tiempo que rápido.

Galletas Milanesas

Esta galleta la hice para la degustación del miércoles pasado, donde presente mi novela Vuelo sin Retorno en la librería Niu de Lletres en Barbeà del Valles. A todos los asistentes les gustó, así os podéis hacer una idea para una reunión en "petit comité", nada complicada y muy fructífera para todos los presentes. Os aseguro que ninguno se fue decepcionado con los dulces y entre ellas estaba estas galletas. Saludines dulces

Corona de queso para untar con gelatina de mango

2ª Temporada de Stock de Ràdio en La XarXa junto a Manolo Garrido

Una temporada más en Stock de Ràdio hablando de postres junto a Manolo Garrido. Esta vez ha sido muy especial la vuelta, parecía una novata como si no hubiera estado en ningún momento delante de los micros. He disfrutado mucho y volver a ver a los compis ha sido brutal. Gracias por vuestro recibimiento y seguiremos endulzando los ratitos radiofónicos como este en muy buena compañía. Un saludo enorme a todos.

Vasitos de queso mascarpone y fresas

Este postre lo voy a presentar en una comida que voy hacer, después de mucho tiempo. Por fin hemos podido cuadrar agendas para poder reunirnos. Es un postre muy sencillo de hacer como podéis comprobar en el video, lo entretenido es hacer la inclinación para que quede bonito en la presentación pero si lo hacéis en recto tampoco pasa nada también queda bien. La combinación de los dos sabores sorprende. Si os ha gustado el video le podéis dar a me gusta y también os podéis suscribir al canal que es gratuito. Saludines dulces.

2º Programa en "De Ben a Prop"

Una semana mas en la radio local de Barbera del Valles junto al locutor Jordi en el programa "De ben a prop" explicamos dos recetas sencillas y rapiditas para que todos vosotros os atreváis hacerla y si hay alguna duda aquí estoy yo para solucionarlas. Saludines dulces.

Magdalenas integrales con espelta y centeno

Estas magdalenas están de muerte, no lo esperaba me han sorprendido con creces. Os voy a poner un ejemplo claro mi madre nunca se quiere llevar nada porque siempre esta a régimen y ha probado una le ha encantado y se ha llevado tres para los próximos días, jajajaja. Mientras estaba en el hospital nos dio por hablar de muchas cosas a mi compi de habitación de muchas cosas y entre ellas de la harina Espelta y le dije que intentaría ir integrando recetas con este tipo de harinas y os puedo asegurar que las repetiré muchas veces porque están muy buenas, esponjosas y nada mazacotes. Os pueden durar unos tres días si las conserváis en una caja metálica o en una bolsa de plástico. Si os ha gustado el video podéis darle a me gusta y os podéis suscribir al canal que es gratuito y así poco a poco iremos incrementando la familia virtual de reposteritos.

1º Programa en De Ben a Prop en Radio Barberà 98 1 fm

Tarta de flan con galleta y chocolate

Os voy a comentar lo que a mi me ha parecido este postre, no es muy dulce, aunque la combinación de sabores hace que no lo notes soso de sabor, explosión en boca.. Me ha gustado, pero haría unos cambios que son los siguientes:
No pondría tanto chocolate, tanto la nata como el chocolate lo reduciría a la mitad, si dejáis la misma cantidad porque os encanta mucho el chocolate colocaría, base de galleta, chocolate y por último el flan. Vosotros sois los que tenéis la última palabra. Si os ha gustado el video podéis darle a me gusta y también podéis suscribiros al canal que es gratuito y de esta manera poco a poco iremos formando una gran familia virtual de reposteritos

Limones rellenos de helado

Como siempre os digo intento hacer postres que sean rápidos y fáciles de hacer y este es uno de ellos. Un consejo si os gusta mucho la potencia del sabor al limón dejar la receta tal cual, pero si no es así como yo echar la mitad del zumo para que sea más suave. es un digestivo natural animaros hacerlo para estos días que quedan de calor. Si os ha gustado la receta darle a me gusta y también os podéis suscribir que es gratuito, poco a poco iremos creciendo esta magnifica familia virtual de reposteritos.

Mis colaboraciones en Stock de Rádio

Haz clic en el enlace para poder escuchar mis colaboraciones en STOCK DE RÀDIO junto a Manolo Garrido    http://manologarrido.com/speaker/angeles-manas/

                                     

Tarta Crujiente de Chocolate con Leche

Esta tarta es ideal para las fiestas de los mas peques de la casa, es fácil de hacer a la vez de divertida. Volvemos a estar al pie del cañón mas fuerte que nunca y con muchas ganas de volver con todos vosotros , sentiros, veros, disfrutar con todos vosotros todo lo que me esta ocurriendo y lo que vendrá, porque esto no hubiese ocurrido si no es por vosotros. Gracias de todo corazón. Si os ha gustado el video deditos arriba y también os podéis suscribir a mi canal que es gratuito y poco a poco iremos aumentando la familia de reposteritos

Cucuruchos de crema de naranja y trufa

La ilusión de mi sobrino de hacer una receta conmigo por fin ha sido cumplida. Busque una receta sencilla para que el no se aburriese y disfrutase con ella. Mi pequeño reposterito tiene muchas ganas de aprender a la vez de critico, ha sabido reponerse de las equivocaciones y que las cosas tienen solución. No puede frustrarse cuando las cosas no salen bien a la primera y con este video comprobó que la crema de naranja no salió lo bien que tenía que salir y solucionamos el postre con la mezcla de la crema y la trufa que hicimos posterior, saliendo un postre riquísimo. Aquí os dejo el enlace de como se hace la trufa https://youtu.be/tap3BePWzzQ Si les gusta el video le podéis dar a me gusta y también a suscribiros y de esta manera iremos aumentando poco a poco la familia virtual de reposteritos. Saludines dulces.

Trufa para rellenos:

500ml de nata para montar, 200gr de chocolate negro, 25gr de mantequilla.

Colocamos a fuego medio una olla. Introducimos, la nata, el chocolate y por último la mantequilla, removemos bien hasta que este todo bien disuelto. Retiramos del fuego, dejamos que se enfríe y lo introducimos en el frigorífico aproximadamente 3 horas. Transcurrido el tiempo lo batimos con la batidora de varillas hasta que la mezcla se haya montado. Una vez montada ya la tendremos lista para cualquier relleno. Recordad que la mezcla tiene que estar muy fría para que monte bien.

Tarta de gelatina con leche de coco y leche condensada

Parecía una premonición días antes de pasar el percance de salud que me ha dejado durante dos meses fuera de juego hice este postre. Os puedo decir que durante estos dos meses me he hartado de gelatina y compota de manzana, la he aborrecido un poco, aunque la tarta estaba de lujo, riquísima a rabiar. Para cumpleaños infantiles es ideal por lo llamativo de los colores. Si os ha gustado el video darle a me gusta o suscribiros al canal que es gratuito y poco a poco iremos creciendo la familia de reposteritos virtuales. un abrazo enorme por vuestro apoyo.

Helado de dulce de leche

Este es un helado muy sencillo de hacer, hace unos días os subí una foto del helado en las redes para empezaros abrir el apetito y en estos días que hace un calor insoportable que mejor que refrescarnos con el. La receta la hice en mayo pero hasta hoy no os la he podido subir, por fin los problemas de salud que he tenido ya empiezan a remitir y a notar mejoría de verdad.. Tercera receta que tenía guardada, falta una cuarta y ya empezaré con nuevas recetas para poder acumular por si sale un percance no dejaros sin degustar estas ricas recetas y que vosotros también las podáis realizar. Si os ha gustado el video deditos arriba y también os podéis suscribir a al canal que es gratuito y así iremos aumentando la familia virtual de reposteritos.