Tarta de mousse de naranja (Sin queso)

Es una sabrosa tarta de naranja que para elaborarla he sustituido el queso por las claras de huevo de esta manera podemos decir que engorda un poco menos. Todo depende del tamaño de la proporción. Os puedo asegurar que a los más peques de la casa les ha encantado, incluso han repetido.

Sandra Barneda en Barcelona

Hoy firma de libros de Sandra Barneda, un primor de mujer, gracias por una conversación intensa y amena, a pesar de los que estaban esperando para que les firmara el ejemplar. Un abrazo muy dulce📚🍰💃🏻🍾

Flan de plátano

Un postre lleno de potasio y triptófano, ideal para coger fuerzas después de hacer deporte y los que tengan problemas de sueño también es una táctica fantástica y natural para poder dormir a pierna suelta. Muchisimas propiedades tiene el plátano.

Tarta de queso "la viña"

Se dice, se comenta o se rumorea que si vas a San Sebastian no dejes de visitar la parte antigua donde está esta deliciosa tarta de queso en el restaurante la viña, que de ahí proviene el nombre del postre. Yo la he hecho y tengo que decir que se parece bastante por no decir que tiene el mismo sabor, es suave y cremosa. En definitiva muy deliciosa.

Bizcocho de crema de avellanas

Este bizcocho es ideal para fiestas de cumpleaños o fiestas divertidas para niños y grandes. Cambiando la decoración podría haber sido para Halloween. Disfrutar de ella y si os gusta suscribiros a mi canal, blog o picar en like (me gusta).

Entrevista de Jesus Martinez que me hizo el jueves 27/10/2016

Entrevista con Ángeles Mañas, autora de Las historias de Melek

La mujer que nació verbo

La historia de las mujeres es la historia del principio de todo. Aquello del verbo que se hizo agua y de la primera llamada desesperada, que fue la de una madre en busca de su hijo, y de su hija. Rosa Parks, Indira Gandhi, Rigoberta Menchú… Quizá haya sido la escritora Ángeles Mañas (Sabadell, Barcelona, 1967) quien haya contribuido de una forma más prosaica, terrenal y expeditiva a la lucha por la igualdad entre hombre y mujer. Mañas ha escrito Las historias de Melek (Ediciones Carena, 2015), recetas de la aldea Dulzura: coca de cristal, carbón dulce, cisne de trufa…

Que a esta mujer alta y morena como las jotas, empecinada en trazar la autopista del arte que ebulle en su interior, se la pueda comparar con las premios nobel, las amazonas urbanas y las luchadores incansables se debe a que desde su infancia siempre ha nadado contra corriente.

Quiso ser niño. Nació niña. Jugaba con los chicos. Las muñequitas le aburrían. Guarda los clics de playmobil y los geyperman. No le asustaban las arañas. Dice que es tímida. Una mentira a medias. “Yo veraneaba en L’Escala [Girona] y allí teníamos, cerca, el campamento de entrenamiento de las COES [Grupos de Operaciones Especiales]. Nos íbamos a verlos y a colarnos en el recinto. Me habría gustado ser militar. De hecho mandé una carta al Rey [Juan Carlos I], que no me contestó”, irrumpe con su verbo descarnado, sincero, sentido, el del principio de todo, el de antes de las escrituras que los hombres escribieron, sin sus mujeres.

Quiso ser policía cuando las muchachas se apuntaban a la Cruz Roja. Su padre no la dejó. Desobedeció a su padre. No aprobó. La tumbaron. Se quedó con la ropa puesta, entre el marrón y el azul. “Yo quería hacer todo lo que fuera para ayudar.”

Quiso ser carpintera. Su padre había establecido un pequeño taller ebanista en Sabadell. Aprendió a serrar las tapajuntas, a desbastar las maderas, a usar la rebajadora sin tener que decir lo siento. “Los muebles de mi casa me los he hecho yo. Mi padre me daba el dibujo de un armario y me decía: ‘Hazlo’. Y yo tomaba las medidas y me ponía a cortar. Algunas veces, incluso he ayudado a mi padre a montar decorados, en las escenografías de espectáculos teatrales, como Fama, el musical.”

Quiso ser fontanera. Y durante 13 años se enredó con los tubos de PVC. “Trabajaba mucho con fábricas químicas.”

Quiso ser remachadora. La Rosie que fabricaba los B-29, los bombardeos del Ejército norteamericano en la Segunda Guerra Mundial. Y se metió en la línea de montaje de Educa Borras (“bienvenido al mundo de diversión, entretenimiento y aprendizaje”), creadores del juego que ha marcado una época: Magia Borras (“Clásica 100 trucos”). “Me propusieron trabajar los fines de semana petroleando las máquinas, y acabé en la cadena, encajando.”

En el 2009 cambió su vida: accidente doméstico, incapacidad total, depresión. Le dio la vuelta a las malas palabras, que se pasaron al lado bueno de las cosas. El escritor Tomás Prieto, autor de El pintor de sueños (“todo se torna en necesidad”), la animó para que escribiera. Acabó de convencerla la lectura de La sombra del viento, de Carlos Ruiz Zafón (“los misterios hay que resolverlos”).

No le gusta cocinar. Pero se muere por los bizcochos de chocolate blanco: http://elhornodemelek.blogspot.com.es

Le chiflan las aventuras de Los Hollister. Sus amigas y ella les emulan: Las Tiznadas.

Así nació Las historias de Melek.

En turco, Melek es ángel.

Ángeles. O el principio de todo.

Jesús Martínez

Cupcake de Halloween

Quedan siete días escasos para Halloween y no podían faltar unas cupcakes como estas, son divertidas a la vez que un icono para estas fechas. Deseo que os divirtáis mucho en este día de truco o trato junto a estos dulces tan deliciosos.

Tarta de fresa con merengue

Esta tarta está sensacional. Consejo, las planchas hacerlas finas, menos grosor de nata, así el aspecto final será más bonita la de vuestra tarta. El contraste de sabor del merengue, fresas y nata es espectacular.

Cookies aracnidas

Una receta más para halloween, aunque las arañas me han quedado horribles, las galletas están de muerte nunca mejor dicho. Disfrutar de esta receta fácil y sencilla.

Huesitos de merengue crujientes

Llega Halloween o noche de brujas con esta fiesta damos por finalizado el verano. Internacionalmente se celebra el 31 de Octubre aunque nosotros lo identificamos como el día de todos los Santos, así que nos vamos a ir preparando para este día realizando estos ricos y tenebrosos huesitos.

Tarta de helado de vainilla con mascarpone

Un rico postre refrescante, aunque sea ultimo día de Septiembre y estar en otoño, todavia sigue haciendo mucha calor. Muy fácil y rápido de hacer animaros y vuestros comensales seguro que disfrutaran con el.

Bizcochitos bañados con ron

Al igual que con la comida en los postres también hay cocina de aprovechamiento para hacer un gran postre. Este es uno de ellos, Espero que os guste. Es un postre parecido a los babás postre típico francés o a los borrachos de San Fernando, vosotros juzgareis a que postre se parecen.

Tarta de limón sin queso

Esta es una tarta riquísima, un sabor muy suave con un sabor intenso a limón, para las personas que no les gusta las tarta de limón con queso porque a veces predomina el sabor a queso más que el limón esta es su tarta. Atreveros hacerla y veréis que lo que digo es dulce y acido a la vez para degustar.

Tarta de chocolate blanco con bolitas crujientes de chocolate con leche

Empezamos la nueva temporada con nuevos proyectos, esta tarta es ideal para el desayuno o merienda, el sabor a galleta con la mezcla de chocolate es increíble. Disfrutar de ella como yo de hacerla. Saludines dulces,

Vamos con el tercer video encontrado perdido por mi ordenador y listos para enseñaros los nuevos postres que vaya haciendo a lo largo de la nueva temporada. Sobre todo compartirlos con vosotros, esperando que os gusten y aclarar las dudas que tengáis como he hecho hasta ahora.