miércoles, 30 de octubre de 2013

Galletas sin "na"

Cada vez hay más niños que son alérgicos algún ingrediente, que mejor que hacer unas galletas adecuadas a ellos que también tienen derecho a llevarse una galleta a su linda boquita. Aquí le mostramos una de ellas, por que habrán másssssssss

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sábado, 26 de octubre de 2013

2ª Colaboración en "Tarda de Radio" en Radio Sabadell

Ángeles Mañas tiene la receta para panallets y hoy lo ha compartido en Tarda de Radio. La bloguera sabadellense explica los orígenes de este dulce recordando que la base es la patata y la almendra y nos da alternativas para preparar de diferentes sabores. Desde el horno de Melek también comparte con nosotros la manera de hacer un arroz con leche recomendándonos que "si queremos evitar que quede como una pasta hemos de hervirlo con agua".

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Ángeles Mañas té la recepta per panellets i avui l'ha compartida a Tarda de Ràdio. La blocaire sabadellenca explica els orígens d'aquest dolç recordant que "la base és la patata i l'ametlla" i ens dóna alternatives per preparar-ne de diferents sabors. Des de El Horno de Melek també comparteix amb nosaltres la manera de fer l'arrós amb llet recomanant que "si volem evitar que quedi com una pasta hem de bullir-lo amb aigua".

miércoles, 23 de octubre de 2013

Tarta de las tiznadas (tres leches)

Esta tarta esta dedicada a tres amigas que son mis probadoras oficiales con sus repectivos, la verdad que son la leche siempre han estado ahí en lo bueno y lo malo. Solo puedo decir GRACIAS...Dicho todo esto, hay que decir que el sabor de está tarta nos sorprendió su sabor es muy melosa y muy rica de comer.. Para mi gusto hubiese reducido un poco en leche condensada y leche evaporada, hubiese puesto la misma cantidad que de nata. Solo os queda a vosotros hacerla y opinar.....

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sábado, 19 de octubre de 2013

Bizcocho de zanahoria

Este bizcocho es típico de Estados Unidos, es un bizcocho de textura densa ya que no queda muy esponjoso, pero no es un bizcocho pesado y seco, todo lo contrario. Tiene un dulzor y textura muy suave. En estos momentos la critica es mía porque todavía no lo ha probado nadie, bueno si YO.

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domingo, 13 de octubre de 2013

Tarta de petit suisse con chocolate

Esta tarta es en homenaje al cau MAKARENCO, El sábado hicieron la fiesta de la amistad y pudieron degustar esta tarta, este es el motivo por el que adelanto la subida del video, hay varios de los asistentes preguntando como se hace y que mejor que una imagen, vale más que mil palabras.

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viernes, 11 de octubre de 2013

1ª Colaboración en Radio Sabadell "Tarda de Radio" con Manolo Garrido

Angeles Mañas: "En pastelería domestica la cuchara de madera es la mejor "herramienta" para remover los ingredientes manualmente".
En Tarda de Ràdio hemos acabado lamiéndonos los dedos gracias a las recetas que Angeles Mañas recuperadas de El Horno de Melek. Para comenzar con un delicioso bizcocho de naranja donde recomienda utilizar la pieza de fruta entera y con naranjas de exprimir, para "evitar que nos amargue" comenta. En su estreno también nos explica como preparar la crema pastelera, elemento imprescindible para poder preparar el resto de los postres de la bloguera sabadellense comparte con nosotros. 

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Àngels Mañas: "En pastisseria domèstica la cullera de fusta és la millor 'eina' per remoure els ingredients manualment"
A Tarda de Ràdio hem acabat llepant-nos els dits gràcies a les receptes que l'Àngels Mañas recupera de El Horno de Melek. Per començar un deliciós Broix de taronja pel que recomana utilitzar la peça de fruita sencera i amb taronjes d'exprimir, tot perquè "evitarem que ens quedi amarg" diu. En la seva estrena també ens explica com preparar la crema pastissera, element impresicndible per poder preparar la resta de postres que la blocaire sabadellenca comparteix amb nosaltres.
 

jueves, 10 de octubre de 2013

Magdalenas con leche evaporada

Acabo de realizar estas magdalenas con leche evaporada que me sobro de otra receta para acompañar al café con leche de mañana

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miércoles, 2 de octubre de 2013

Galletas decoradas con fondant

Esta receta es la continuación de la última receta de galletas, os enseñe hacer unas galletas que no fueran muy dulces para después decorarlas con fondant y el contraste de las dos cosas da un sabor exquisito. Ideales para celebraciones y regalarlas a vuestros amiguitos o invitados.

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